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Cultivar uma erva cheia de sabor e ainda cuidar da saúde do coração sem sair de casa é mais simples do que parece. O tomilho (Thymus vulgaris), uma planta de origem mediterrânea, é uma opção prática e versátil tanto na culinária quanto na rotina de quem busca bem-estar.
Rico em antioxidantes e compostos que atuam como vasodilatadores naturais, ele pode contribuir para a redução da pressão arterial e a melhora da circulação sanguínea, segundo o nutricionista Fernando Castro.
“O tomilho contém substâncias como o timol e flavonoides, que ajudam a combater a inflamação e o estresse oxidativo, fatores diretamente ligados a doenças cardíacas. É uma erva funcional, especialmente para quem lida com hipertensão leve”, explica o especialista. Além disso, a planta também possui propriedades antimicrobianas e expectorantes, sendo útil no alívio de gripes, tosses e desconfortos respiratórios leves.
Na cozinha, o tomilho é uma carta versátil. Pode ser usado fresco ou seco, em receitas com carnes assadas, peixes, batatas ou até mesmo em infusões. “Um simples chá de tomilho, feito com a erva seca, pode ser calmante e auxiliar na digestão”, completa Fernando.
Cultivar a planta em casa é fácil, mesmo para quem não tem muita experiência com jardinagem. Segundo o biólogo Fabiano Soares, o tomilho prefere um clima seco e ensolarado, solo bem drenado e pouca rega. “É uma planta resistente, que se adapta bem em vasos, desde que com boa drenagem. Precisa de sol direto por pelo menos seis horas por dia, e a rega deve ser feita apenas quando o solo estiver seco”, orienta.
A dica do biólogo para quem está começando é investir em mudas de oito a 10 centímetros e manter o vaso em um local bem ventilado, com substrato leve, misturando areia, pedrinhas e húmus. “É importante podar regularmente a parte superior da planta para estimular o crescimento e evitar o excesso de umidade. Um cuidado simples, que garante uma erva forte e aromática o ano todo”, diz Fabiano.
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